TvÄ personer, ett kök, allt lagat pÄ bestÀllning
Sirilankan Bite Àr ett hemmakök i VÀsterhaninge, söder om Stockholm, som drivs av tvÄ personer som hjÀlper varandra med allt. Vissa dagar lagar den ena maten medan den andra packar och kör ut, andra dagar Àr det omvÀnt. Inget Àr förlagat, inget stÄr och vÀntar i vÀrmeskÄp, och inget lÀmnar köket som vi inte sjÀlva skulle servera vid vÄrt eget bord.
Nya rÀtter, inspirerade av lankesiska recept
Vid sidan av klassikerna utvecklar vi hela tiden nya rĂ€tter som bygger pĂ„ lankesiska recept och kryddor, en del traditionella, en del vĂ„r egen tolkning. De Ă€r till för alla: för dig som vĂ€xt upp med den hĂ€r maten och saknar den, och lika mycket för dig som tar ditt första steg in i lankesisk smak. Ăr du nyfiken men osĂ€ker pĂ„ var du ska börja, sĂ€g till sĂ„ tipsar vi om nĂ„got milt att starta med.
SÄ hÄller vi kvaliteten
Ăkta, inte anpassat
Det hÀr Àr recepten vi vÀxte upp med, lagade som de lagas hemma i Sri Lanka. Vi justerar styrkan om du ber om det, aldrig receptet.
Lagas efter din order
Vi lagar pÄ bestÀllning, dÀrför ber vi om en tid och lite framförhÄllning. FÀrsk mat tar den tid den tar.
SmÄ satser med flit
Vi tar bara emot sÄ mÄnga ordrar som tvÄ personer hinner laga ordentligt pÄ en dag. NÀr en tid Àr full Àr den full, och det Àr just det som hÄller kvaliteten uppe.
Om en rÀtt inte blir bra, sÀg till sÄ gör vi om det. Ett sÄ litet kök kan inte gömma sig bakom ett varumÀrke, och det vill vi inte heller.