Tonfiskrulle
Njut av en klassisk srilankesisk favorit gjord på flagig tonfisk, mjuk potatis och en doftande blandning av äkta srilankesiska kryddor, inlindad i ett krispigt gyllene lager. Fylld av rika, smakrika toner är den ett perfekt mellanmål eller förrätt vid alla tillfällen.
Short eats, tehusets självklara tilltugg
Vid varje bageridisk på Sri Lanka står det en bricka med dessa framåt förmiddagen: en tunn pannkaka rullad runt en kryddad fyllning av fisk och potatis, panerad och friterad tills ytan spricker. De kallas short eats eftersom ingen sätter sig ner för att äta dem.
Fyllningen kokas ner först, får svalna och rullas sedan för hand, en i taget. Vi panerar och friterar dem när din beställning kommer in, vilket är enda sättet att hålla skalet krispigt hela vägen hem till din dörr.
Ingredienser
Tips
Vanliga frågor
Du kanske också gillar
Andra rätter från samma kök.
